1 bát phở chay bao nhiêu calo và ăn phở có bị mập không?

Ẩm thực Việt Nam luôn đa dạng và phong phú qua các vùng miền. Các món chay cũng đa dạng không kém. Trong số những món chay giàu chất dinh dưỡng không thể không nói đến phở chay. Hẳn cũng sẽ có nhiều người thắc mắc một bát phở chay bao nhiêu calo, và liệu ăn phở nhiều có bị mập không? Hãy cùng Ông Bán Phở Chay 92 tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

ĐÔI NÉT VỀ PHỞ CHAY

Phở chay là gì?

Phở chay là một phiên bản chay của món phở truyền thống Việt Nam. Đây là món ăn được yêu thích bởi những người ăn chay hoặc những ai muốn thay đổi khẩu vị. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu thực vật như các loại củ quả, thảo mộc, nấm, đậu phụ (đậu hũ), rau sống và gia vị tự nhiên, tạo nên một hương vị độc đáo và ngon miệng.

Phở chay không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường tiêu hóa và giảm cholesterol. Có thể nói, phở chay thể hiện sự linh hoạt trong ẩm thực Việt Nam, với sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị như ngọt, mặn, cay,... mang lại hương vị độc đáo cho người thưởng thức.

Phở chay thường ăn kèm với gì?

Phở chay bao nhiêu calo cũng phụ thuộc vào thành phần làm nên món phở và những món ăn kèm với nó. Phở chay là một món ăn nước, vì thế sẽ có các thành phần chính như sau:

• Nước dùng: Thường được hầm từ các loại củ quả, cùng với một số loại thảo mộc như hoa hồi, đinh hương, gừng nướng, hạt mùi, quế khâu,...
• Bánh phở: Thường là bánh phở tươi được làm từ bột gạo.
• Topping ăn kèm: Thường là các loại chả chay, bò lát chay, đậu hũ, nấm,...

Khi ăn phở, bạn có thể dùng kèm một số gia vị khác tùy theo khẩu vị của mỗi người. Chẳng hạn như bạn có thể nêm thêm tương ớt, tương đen, hoặc nước mắm chay, vắt thêm chanh và cho thêm một ít ớt tươi hoặc tỏi ngâm, v.v... Có người cũng sẽ thích ăn kèm thêm rau thơm như húng cây, rau huế, ngò gai, ngò ôm, giá,... Các loại rau thơm này sẽ làm tăng thêm hương thơm đặt trưng của phở, kích thích cảm giác ăn ngon miệng hơn.

MỘT TÔ PHỞ CHAY BAO NHIÊU CALO?

Một tô phở chay có kích thước tiêu chuẩn (khoảng 742g) chứa khoảng 352 calo. Dưới đây là thông tin về lượng calo và các chất dinh dưỡng khác:

• Chất béo bão hòa: 1.3g
• Cholesterol: 0.1g
• Natri: 2420g
• Tổng lượng Carbohydrate: 54g
• chất xơ: 5.3g
• Protein: 16g

ĂN PHỞ CHAY CÓ NHỮNG LỢI ÍCH GÌ?

Phở chay không chỉ là món nước dễ dùng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Nguyên liệu giàu dưỡng chất: Phở chay chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ đến từ các loại rau củ quả.
• Ít calo và chất béo: So với phở truyền thống, phở chay thường có ít calo và chất béo bão hòa hơn, giúp hỗ trợ quản lý cân nặng và sức khỏe tim mạch.
• Phù hợp với nhiều chế độ ăn: Phở chay thích hợp cho người ăn chay trường và người ăn theo chế độ ăn dựa trên thực vật.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ từ rau củ trong phở chay giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
• Lợi ích chống oxy hóa: Các loại thảo mộc và gia vị trong phở chay như húng quế, ngò rí, đại hồi chứa chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.

LIỆU ĂN PHỞ CHAY NHIỀU CÓ BỊ MẬP KHÔNG?

Thực tế, công tâm mà nói, ăn phở chay nhiều có thể dẫn đến tăng cân nếu lượng calo nạp vào cơ thể nhiều hơn lượng calo tiêu hao. Dù là món chay, phở vẫn chứa các thành phần như tinh bột, chất béo và đôi khi là đường, nên việc tiêu thụ quá nhiều mà không tăng cường vận động có thể gây tăng cân. Để tránh tăng cân, bạn nên cân nhắc lượng phở chay tiêu thụ hàng ngày và kết hợp với lối sống năng động và chế độ ăn cân đối khác.

Bài viết trên đây là nội dung chia sẻ về phở chay bao nhiêu calo. Hy vọng bài viết này đã phần nào cung cấp thông tin hữu ích về phở chay đến với các bạn.

Bạn muốn tôi chia sẻ thêm kiến thức gì? Đừng ngần ngại để lại bình luận hoặc gửi thư tại mục LIÊN HỆ - GÓP Ý cho tôi nhé!

THEO DÕI KÊNH CỦA TÔI

YouTube: Ông Bán Phở Chay 92

Fanpage: Ông Bán Phở Chay 92

Blog: Ông Bán Phở Chay 92